Canneberge En gelé

INGRÉDIENTS

​8 tasses de canneberges
5 tasses d' eau
5 tasses de sucre
1 sachet de pectine liquide Certo

ÉTAPES

​​1. Mettre les canneberges dans une grande casserole;ajouter l'eau. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps à autre. Baisser la chaleur à feu mi-doux; couvrir. 
Laisser mijoter 15 min, en remuant de temps à autre.
Mettre trois épaisseurs de mousseline humide ou un sac à gelée dans un grand bol. Verser les fruits préparés dans la mousseline. Attacher la mousseline; suspendre et laisser égoutter, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus qui s'égoutte.

2. Mesurer exactement 6 tasses du jus préparé et verser dans une grande casserole. Ajouter le sucre; bien mélanger. Porter à ébullition à gros bouillons à feu vif; laisser bouillir 1 min, en remuant sans arrêt. Retirer du feu. Incorporer immédiatement la pectine. Remuer et écumer pendant 5 min.
Verser immédiatement dans des bol facile à démouler et laisser refroidir a la température de la pièce

Pour moi je prend 6 Tasses de Jus de canneberge et je passe a l'étape 2 (Plus simple)